正宗果敢菜

精忠岳飞

战神 发表于 2016-10-16 16:43
生猪肉吃了容易中毒！一般蔬菜凉拌生吃都要多放点盐巴消哈毒，杀哈菌呢。

听说，缅北的人是把生猪肉剁碎，然后放上佐料，放在那里发酵，然后就吃了。

战神

精忠岳飞 发表于 2016-10-16 16:44
听说，缅北的人是把生猪肉剁碎，然后放上佐料，放在那里发酵，然后就吃了。

这样做也不卫生，每年滇南、滇西的人吃生猪肉和生猪血都要有几个人中毒的，有一年兰坪的还惊动了卫生部的。

精忠岳飞

战神 发表于 2016-10-17 10:26
这样做也不卫生，每年滇南、滇西的人吃生猪肉和生猪血都要有几个人中毒的，有一年兰坪的还惊动了卫生部的 ...

中毒倒不会吧？可能是感染了痢疾等传染性比较强的病毒细菌吧？

战神

所谓的中毒就是吃了带寄生虫的生猪肉和生猪血。