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标题: 第一特区卫生部预防野生菌中毒知识宣传 [打印本页]

作者: 果敢资讯网    时间: 2025-6-17 18:12
标题: 第一特区卫生部预防野生菌中毒知识宣传
  当前正值雨季,野生蘑菇进入生长旺季。为确保民众饮食安全,有效预防蘑菇中毒事件发生,第一特区卫生部门特此就野生蘑菇安全食用相关事项通告如下。[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]
  本地区常见可食用野生蘑菇包括:
- 鸡枞(Termitomyces
- 红菇(Russula
- 奶浆菌(Lactarius)等
  部分可食用蘑菇富含人体所需的维生素及其他营养成分,对健康大有裨益。然而,不可食用的蘑菇会导致中毒,因此务必谨慎食用。

  具有以下特征的蘑菇通常有毒:
1. 菌盖下有白色菌褶的蘑菇。
2. 菌盖和菌柄呈鲜红色(或其他鲜艳颜色)的蘑菇。
3. 菌盖上有鳞片的蘑菇。
4. 菌柄上有环状菌环(像戒指一样)的蘑菇。
5. 菌柄基部有菌托(杯状物)的蘑菇。
  蘑菇中毒的症状包括:头晕、恶心呕吐、胃部灼热感、腹痛、皮肤变色、腹泻、血压下降、意识丧失,严重时甚至可能危及生命。还可能出现幻觉、精神错乱、极度嗜睡或肌肉无力等症状。

  老年人、慢性病患者、孕妇尤其应当注意,蘑菇中毒可能对其造成更严重的后果。
  **重要安全提示:**

  切勿食用不熟悉或从未食用过的蘑菇;

  严禁采食农田或近期喷洒过农药区域生长的蘑菇,这些蘑菇可能已受化学污染。

  对疑似有毒或无法100% 确定安全性的蘑菇,视为有毒蘑菇处理,绝不食用;

  毒蘑菇的外观可能与可食用蘑菇非常相似,采时需谨慎。

  即使是可食用的蘑菇,若过量食用,也可能引起呕吐或腹泻等不适,因此应适量食用。不存在一个只长可食用蘑菇、不长毒蘑菇的特定地点。
  鉴于蘑菇中毒可能危及生命,第一特区卫生部门敦促广大民众:
1. 务必严格遵守以上信息;
2. 一旦出现蘑菇中毒症状,必须立即前往就近的诊所或医院接受治疗。







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