缅甸联邦第一特区卫生部门公告

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  当前正值雨季，野生蘑菇进入生长旺季。为确保民众饮食安全，有效预防蘑菇中毒事件发生，第一特区卫生部门特此就野生蘑菇安全食用相关事项通告如下。[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]

本地区常见可食用野生蘑菇包括：

- 鸡枞（Termitomyces）

- 红菇（Russula）

- 奶浆菌（Lactarius）等

部分可食用蘑菇富含人体所需的维生素及其他营养成分，对健康大有裨益。然而，不可食用的蘑菇会导致中毒，因此务必谨慎食用。

  具有以下特征的蘑菇通常有毒：

1. 菌盖下有白色菌褶的蘑菇。

2. 菌盖和菌柄呈鲜红色（或其他鲜艳颜色）的蘑菇。

3. 菌盖上有鳞片的蘑菇。

4. 菌柄上有环状菌环（像戒指一样）的蘑菇。

5. 菌柄基部有菌托（杯状物）的蘑菇。

  蘑菇中毒的症状包括：头晕、恶心呕吐、胃部灼热感、腹痛、皮肤变色、腹泻、血压下降、意识丧失，严重时甚至可能危及生命。还可能出现幻觉、精神错乱、极度嗜睡或肌肉无力等症状。

  老年人、慢性病患者、孕妇尤其应当注意，蘑菇中毒可能对其造成更严重的后果。

  **重要安全提示：**

  切勿食用不熟悉或从未食用过的蘑菇；

  严禁采食农田或近期喷洒过农药区域生长的蘑菇，这些蘑菇可能已受化学污染。

  对疑似有毒或无法100% 确定安全性的蘑菇，视为有毒蘑菇处理，绝不食用；

  毒蘑菇的外观可能与可食用蘑菇非常相似，采时需谨慎。

  即使是可食用的蘑菇，若过量食用，也可能引起呕吐或腹泻等不适，因此应适量食用。不存在一个只长可食用蘑菇、不长毒蘑菇的特定地点。

  鉴于蘑菇中毒可能危及生命，第一特区卫生部门敦促广大民众：

1. 务必严格遵守以上信息；

2. 一旦出现蘑菇中毒症状，必须立即前往就近的诊所或医院接受治疗。