山林中从事竹笋行业的人日益减少

野人 · 发表于 2018-7-20 09:14:40

本帖最后由野人于 2018-7-20 09:16 编辑

据《缅甸之光》报7月16日报导，克伦邦丹东(Thandaung)县区及勃固省东吁(Toungoo)县区的山林地区，过去每年的雨季初期，作为季节性的产品竹笋，都会大量地涌进有关市场。在市场的各收购站将这些竹笋经过一番处理，制成腌酸笋(缅语称为Hmyit Chin)后销往全国各地，在东吁—丹东公路线上就有不少这些竹笋收购站。

这些收购站每年都大量收购从克耶邦、克伦邦及东吁专区的山林地区生长出来的竹笋。但近年来虽然山林中的“雨后春笋”每年照样生长不误，却由于缺乏专门的人工去寻找、采集，当地竹笋产量日益稀少。“竹笋市场从来就没有一定之规，过去由于在山林地区寻找采集竹笋的人员多，所以收购站收集到的竹笋也特别多。但这采集竹笋的工作也是相当辛苦的，如果付出的辛劳与所得到的报酬不成比例的话，人们就不愿上山去采集、寻找这竹笋了。过去采集竹笋的人现在都跑到泰国去工作了，继续从事这工作的人一天只能采集到25至30缅斤(1缅斤=1.6kg)的竹笋，每缅斤收购价为300缅元，有人认为报酬少就不愿采集了。”在收购站收购竹笋的U Nyein Maung如是说道。

收购好的竹笋，经过一番处理后就由火车送往密铁拉、曼德勒等城市。

(按：竹笋是缅甸人民的一传统食品，正如汉语中有“雨后春笋”这样一个词语，在缅语中也有“有如得到竹笋的脸孔”这样一句俗语，形容人们寻获竹笋时的欢欣景象。初雨季节到山林中寻找收集竹笋是山林地区农民们的一项副业工作。现在时过境迁，昔日寻找收集竹笋的工作可能要“走进历史”了。是否有必要维持这一传统行业的工作，看来也是值得加以深思的一个课题了。)