果敢人过七月半之——花粑粑

果梦

    伴随着淅沥雨季，果敢大地再次迎来了初秋的七月，在这个月里，有着我们果敢人家重要的传统节日——七月半。

    在这个节日里，人们需要每日以饭食供奉仙逝的祖先，除此之外，每家每户都会或多或少地供奉一些果品、糖食。而根据笔者家乡的习俗，到了七月半，还会捏一盘漂亮的“花鸟”来供奉祖先，果敢人习惯统称其为“花粑粑”。

    花粑粑，是用白净的米饭粑粑捏制而成，其中会有像龙、鸟儿、青蛙 、蛇、孔雀等这些动物的形状，也会有像“洋姜花”、辣椒、稻穗之类的植物形状。

    花粑粑在捏成之后，要用一些调制过的可食用染料来简单点缀一下，让其看起来不那么单调。染料是用一种叫“皋子”的东西调制而成，一般就只有红、黄、绿三种颜色。点缀的主要主要工具是“刷竹签”与筷子，筷子比较简单，只要将筷子方的那头稍微划开一些，对半分成四小块，再用其将染料直接点到花粑粑上面就可以了。“刷竹 签”则是看看个人发挥。

    捏好并简单点缀过后的花粑粑，要用细细的“刷竹签”的一头将之穿住并固定在用来充当“底座”的小粑粑块上面。粑粑块一般会选用两 到三块，简单一些的是用手工压制而成，精致一些的，则用专门印粑粑的木拓板拓印出来，这样的粑粑正面上有花纹，形状也较为规范，用作“底座”时会用之前说过的筷子来将其点缀一下。因此，这些粑粑块一般也包括在“花粑粑”里面。

    在上述一切工作完成之后，花粑粑就可以正式装盘上“供桌”了。

    关于这花粑粑的寓意，笔者曾经问过一些长辈，都只道这供花粑粑是先辈们传下来的习俗，也说不准有什么寓意。不过，除了在七月半用来供奉仙逝的祖先外，在丧礼中，人们也会用花粑粑来祭奠逝者，两者都是与逝去的人有关。根据这个来看，这花粑粑或许真没有什么具体寓意，就是一种为逝去的亲人们准备的一种供品而已。

    时间马上就到七月初十四了，七月半即将结束，不知道你们的家乡过七月半，会不会供一盘“花粑粑”，又会不会知道这花粑粑所蕴含的寓意呢？