果敢印记（十七）之火烧鱼

果梦

    “田间稻谷黄，秋收正当时”！天气渐凉，转眼又是一年秋收季。如果没有战事，果敢各地如今想必又是一副农忙的秋收景象了吧，地里田间稻谷的清香四处可闻。

    记得小时候，最喜爱的便是这稻谷成熟时秋收时节，因为这时候不仅能摆脱吃了大半个雨季的玉米饭，转而吃上香甜可口的新米饭，还能吃到平时轻易吃不到的火烧鱼。

    在我们果敢，每到稻谷成熟之时人们都会选择先放干田水再进行收割，因为这样能使田里的泥变得坚硬一些，收割稻谷时脚就不会轻易陷入田里，进而工作效率也能提高。当田水被放干田里只剩下泥巴后，田里的草鱼也会显现出来并且极易捕捉，而我们一大帮无所事事的小孩子最大的乐趣便在于此，人手拿着一个竹篾编制的箩筐，看着在泥里挣扎的小鱼儿，捡得是不亦乐乎。有时还会因为太兴奋不小心碰倒稻谷，却又在大人们来不及责骂之前消失在一片金黄的稻谷丛中。

    在将田鱼捡回家后，我们还要缠着大人们将一些做菜之后剩余的小鱼烤来吃，我们称之称为——火烧鱼。

    因为不是专门喂养，稻田里捉到的田鱼并不会很大，最大不过成年人的三指宽，一指二指宽者为多数。而能让一我们一帮孩子烤来解馋的鱼一般都是最小的，一指来宽的田鱼在清除内脏后，洒上盐再用筷子套住放入烧得通红的火炭堆里烤，不出一分钟便香味弥漫，引得一众孩子直咽口水。记得我小时候，还总爱坐着小草蹲把住火笼旁最有利的位置，保证鱼一熟就能第一个入口。

    不知道是纯天然无公害的原因，还是回忆总是自带滤镜，明明只是简单洒了盐，但总觉得那时候火烧鱼吃起来美味极了，以至于现在回想起来还会口齿生津。

    除了能吃以外，“火烧鱼”一词在我们果敢的语境中还是拒绝和否定的代名词，这个词在人们吵架或相互赌气时出镜率特别高，意思等于“没门”、“想得美”或“不可能”等，说的同时手上还要配上一个不怎么雅观的模拟火烧鱼的动作。

    至于那么好吃的火烧鱼为什么会被派上这样一个用途，具体原因我一直都没能弄明白，私下里觉得最靠谱的原因可能还与火烧鱼得来容易有关，因为我们在用到“火烧鱼”一词时，还隐隐带有一丝“又不像火烧鱼那么简单”的意思。既能解馋饱肚，还能被用在人们的日常交流用语中，这火烧鱼倒也算是为果敢人做了出不小的贡献了，你们说呢？